Als Menschen ist Ernährung für viele von uns ein entscheidendes Thema. Jeden Tag werden Entscheidungen gefällt, die mit Lebensmitteln und deren Auswahl zu tun haben. Mehr Kunden denn je lesen die Zutatenlisten auf Verpackungen und Speisekarten in Restaurants besonders aufmerksam. Dabei geht es nicht nur um Allergien und Unverträglichkeiten, sondern vor auch um persönliche Vorlieben […]